虎鲸为何只吃大白鲨肝脏 (一)

虎鲸为何只吃大白鲨肝脏

贡献者回答大白鲨其他部位的肉都太难吃了，而内脏肥美，特别是肝脏部分，不仅口感好，而且非常营养，这也就是我们常说的鱼肝油的来源了。

虎鲸是哺乳纲、海豚科中体型最大的物种。头部呈圆锥状，没有突出的嘴喙。身体大小、鳍肢大小和背鳍高度有明显的性二型。大而高耸的背鳍位于背部中央，雄性成体的背鳍直立，高可达1.0-1.8米，雌性的背鳍明显地镰刀形，高低于1米。胸鳍大而宽阔，大致呈圆形。上、下颚各有10-14对大而尖锐的牙齿。虎鲸的体色图样主要由黑与白这两种对比分明的色彩组成，位于身体腹面的白色区域自下颚往后延伸至尾部处，在全黑的胸鳍之间变得狭窄，到了肚脐后方产生分歧，尾鳍腹面亦为白色。背部与体侧皆为黑色，但在生殖裂附近的侧腹处有白色斑块，眼睛斜后方亦有明显的椭圆形白斑。在背鳍后方有呈灰至白色的马鞍状斑纹。

大白鲨一般指噬人鲨，是鼠鲨科、噬人鲨属的大型凶猛鲨鱼。俗称大白鲨、食人鲨等，是灰鲭鲨的狐朋狗友，而其凶暴则有过之无不及。体大者可长达5.4米，尾鳍宽大，游泳迅速、敏捷。吻部尖如圆锥，嘴里长着又尖又大而扁的牙齿。

鲨鱼的肝脏有什么药用价值？ (二)

贡献者回答只有百分之一的鲨鱼是攻击人的。在2005年，全世界鲨鱼攻击人的记录有58次，其中仅有4个人被杀死了。黄蜂每年在英国杀死的人就与鲨鱼一样多，而水母在菲律宾杀死的人则是鲨鱼杀死的人的10倍。在美国，狗和鳄鱼杀死的人都比鲨鱼杀死的人还要多。再举一个另外的例子，在纽约平均每年有1600起人咬人的案件发生。鲨鱼有很多理由害怕人类。为了获得鲨鱼肉和肝脏，我们每年至少要杀死7000万只鲨鱼。“角鲨”和“猫鲨”都是鲨鱼，尽管有些鲨鱼的肉有一股尿臊味，但是它们的肝脏可以用来制作痔疮膏。

鲨鱼发现人类具有比较多的骨头，因而更喜欢吃海豹，这真是一件幸运的事。它们装备了范围大得惊人的监测设备。鲨鱼大脑的三分之二是用来探测气味的，它能探测到在水中稀释了100万倍而且距离在400米之外的血液。鲨鱼能够知道自己的午饭在哪里，但并非一定要靠猎物流出血液。当遇到危险时，群居的鱼会散发化学气味以警告其他同伴。鲨鱼会截获这种信号，尽管散发气味的鱼甚至并没有受伤，而只是神经紧张。鲨鱼还具有感觉低频声音的能力，也就是说它能够听到很远的地方的鱼的特殊的心跳声，并且通过贯穿全身的压力感觉接收器来感觉远处的猎物在水中的运动状况。在它的头部皮肤下的细胞可以精确地确定磁场的微小变化和微弱的电脉冲。这不仅能帮助它们在大海中航行，就像使用了指南针一样，而且对它的捕食也很有帮助，因为能感觉到远处的鱼独特的肌肉运动，甚至包括埋在沙子里的鱼。有些鲨鱼的中耳中甚至带有深度测量仪。装备了这种复杂而先进的装置，捕食的鲨鱼即使在完全黑暗的环境下也可以进行狩猎活动。

它们在白天的视力是非常好的，但是它们在夜间的袭击更是毁灭性的。在鲨鱼的肚子里发现的东西被记录的有啤酒瓶、钱袋、一只手鼓、汽车号码牌、盖房子用的砖、一套盔甲和一只完整的豪猪。一只虎鲨被发现吞食了三件外套和一件雨衣、几条裤子、一双鞋、一本驾照、一个鹿角、一打完好的龙虾和一个里面装满了小鸡的鸡笼。

雌性深海皱鳃鲨的怀孕期可达3年，是自然界中怀孕时间最长的世界纪录保持者。自然界中最大的卵不是鸵鸟的卵，而是雌性鲸鲨的卵。这枚卵是在1953年发现的，长30厘米、宽15厘米、高10厘米。雌性沙地虎鲨所怀的胚胎在子宫里就会互相残杀。但是从1580年开始记录以来，被鲨鱼袭击的人类只有不到2500人，仅相当于在1996年被马桶弄伤的美国人人数(共计43687人)的6%。

雄性鲨鱼没有阴茎，或许这可以解释很多问题。

鲨鱼肝作用与功效，有什么副作用？ (三)

贡献者回答【拼音名】Shā Yu Gān

【来源】

药材基源： 为六鳃鲨科动物扁头哈那鲨及其他鲨鱼的肝脏或肝脏经提炼而得的鱼肝油。

拉丁植物动物矿物名：Notorhynchus platycephalus

采收和储藏：捕捞后剖腹取肝，鲜用。或将肝脏消毒，在0℃左右脱去总值发固体脂肪，提炼成油状液体。

【原形态】扁头哈那鲨，体长一般达2-3m，前部较粗大，后部渐细小，尾狭长。头扁宽，前缘广圆，吻中长，约为头长的1/4。眼长圆形，无瞬膜。鼻孔中大，下侧位，前鼻瓣后部圆，突出。口宽大，广弧形，下唇褐发达，褐沟后延。上下颌牙侧扁，上颌无小齿头1-3个。下颌正中牙1个，其中央无齿头，两侧各具小齿头3个；下颌每侧6牙，牙梳状，具5-6齿头。喷水孔小，圆形，上侧位，距第1鳃孔比距眼为近。鳃孔7个，宽大，下部伸达腹面，向后渐小，最后1个位于胸鳍基底前方。背鳍1个，后位，起点与腹鳍基底后端相对。胸鳍较大，外角和里角钝尖。腹鳍与背鳍约等大，臀鳍小于背鳍。尾鳍甚长，尾椎轴平，后略上翘，下叶前部突出，中部与后部间有一缺刻，尾部钝尖。体灰褐色，散布不规则黑色斑点，腹部、腹鳍及臀鳍浅褐色。

【生境分布】

生态环境：栖息于近海底层，主食中小型鱼类及甲壳动物。卵胎生，每胎产仔10余尾。

资源分布：我国分布于渤海、黄海、东海及南海。黄海产量较大。

【性状】性状鉴别，本品为黄色至橙红色的澄明液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。本品多溶在精炼的植物油中与氯信、乙醚能任意混合，在乙醇中微溶。

【化学成份】

灰星鲨肝含大量脂肪油、维生素(vitamin)A、多种酶类。酶类有乙酰畏酶A硫解酶(acetoacetyl-CoA thiolase)，谷氨酸丙酮酸转氨酶(glutamic -pyruvic transaminase)。脂类以磷脂(phospholipid)，三酰基甘油(triacylglycerol)为主，尚含胆甾醇(cholesterol)，游离脂肪酸(fatty acid)等。

鲸鲨(Rhincodon typus)的肝占体重的15%，含油61.6%。脂肪酸中含C15-C16酸，以C16及C18酸为主，但C20及C22几乎为高度不饱和酸。固体酸几乎由棕榈酸(palmitic acid)组成，肝中的非皂化物达44%，其中含胆甾醇(cholesterol)，维生素A，鲨油醇(selachyl alcohol)，鲨肝醇(batyl alcohol)，树脂样物质。

黑鳍基齿鲨肝占体重的10%-15%，肝油含量40%-75%，维生素A含量可达2万国际单位。肝含氮108.4-117.4mg/g，脱油肝脏含氮124.2-131.7mg/g，含硫胺素(thiamine)，核黄素(riboflavin)，烟酸(nicotinic acid)，维生素B6，泛酸(panthotenic acid)，生物素(biotin)，叶酸(folic acid)，维生素B12，胆碱(choline)，肌醇(inositol)。多数鲨鱼肝含角鲨烯(squalene)1%。

黑印真鲨的肝含加毒素(ciguatoxin)类物质，为脂溶性具季胺氮、羟基，羰基的脂质，相对分子质量1500左右。还含维生素B12、A，角鲨烯等。

【药理作用】

1.对免疫功能的影响，C57BL/6小鼠灌胃30%姥鲨鱼肝油乳可使小鼠的单核巨噬细胞系统的吞噬功能增强，碳粒廓清指数明显增大，对致敏小鼠可使血清中抗体生成和T淋巴细胞增多，细胞免疫功能增强。姥鲨鱼肝油中的角鲨烯还能增强网状内皮系统的功能，增加IgM细胞数，增强宿主免疫功能。

2.抗肿瘤作用，体外伊红染色法实验表明50%鲸鲨肝油乳剂对小鼠艾氏腹水癌细胞有直接杀伤作用。体内实验，腹腔注射50%鲸鲨肝油乳剂，每日1次，连续7天，称瘤重，实验结果表明对小鼠移植性S180实体瘤抑制作用明显，抑制率有明显的剂量依赖关系。30%姥鲨肝油乳剂在15-30ml/kg的剂量范围内，通过对S180、HepA、Lewis等3种小鼠移植性实体型肿瘤实验最高抑制率分别为58%、55%、49%。角鲨烯与角鲨烯-2，3-乙干杯烹主的制剂，抗癌效果好，口服给药连续服用无副反应，并可防止癌向肺部转移。

3.解毒作用，角鲨烯有多种解毒作用。

4.毒性，小鼠静注50%鲸鲨鱼肝油乳剂的LD50为14304mg/kg，脏器病理检查结果，心、肝、脾、肺、肾无明显病理改变。

【鉴别】

理化鉴别（1）取本品适量，加氯信稀释成每1ml中含维生素养A10-20u的溶液，取出1ml，加三氯化锑的氯信溶液(1-4)2ml，即显蓝色至蓝紫色，放置后，色渐消褪。

（2）酸度检查，取乙醇与乙醚各15ml，置锥形瓶中加酚酞指示液3滴，加本品2g，加热回流10min，放冷，精密加氢氧化钠液(0.1mol/L)1ml，应显淡红色。

【性味】味甘；性温

【功能主治】 健脾补气；养肝明目；解毒敛疮。主治用于眼结膜干燥症；夜盲症；软骨病；烫火伤；皮肤溃疡；外伤创面久不愈。

【用法用量】内服：鲜品煎汤，30-60g；鱼肝油，10-30ml。外用：鱼肝油适量，涂敷。

【摘录】《中华本草》

鲨鱼的哪部分可以食用？哪部分不能？ (四)

贡献者回答鲨鱼肝富含营养，可餐桌食用，但是鲨鱼肝脏50克就能引起中毒。鲨鱼肝可制鱼肝油、鲨肝醇等多种产品，但决不代表食用鲨鱼肝就是明智的选择。

拓展延伸：国家规定不许出售鲨鱼的肝，市场上的鲨鱼必须摘除肝脏才能出售。这是因为鲨鱼的肝脏除了含有大量脂肪等外，还含有大量的维生素A，一般人只要吃上一两就能引起中毒，鲨鱼的肝很大，占鲨鱼体重的10--15%左右。人吃了鲨鱼的肝后，会出现恶心、呕吐、头痛、两眼红肿、脱皮，全身的肌肉、骨关节感到疼痛等，甚至还有人发高烧，表现出中毒症状。

提示：海产含有水银和其它重金属，而鱼翅的水银含量尤其多。此外，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量的污染毒素。据介绍，水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。专家提醒人们，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。

通过上文，我们已经深刻的认识了鲨鱼肝吃了后中毒怎么处理，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看诺翊律网的其他内容。