马铃薯发芽马铃薯中毒 (一)

马铃薯发芽马铃薯中毒

答马铃薯发芽会导致中毒，中毒的原因、症状及处理方法如下：

中毒原因：

龙葵素含量增加：发芽的马铃薯中含有较高的龙葵素，这是一种弱碱性的甙生物碱，具有腐蚀性、溶血性以及对运动中枢和呼吸中枢的麻痹作用。

中毒症状：

急性症状：通常在食用后数十分钟到数小时内出现，包括咽喉和口腔的刺痒或灼热感、恶心、呕吐、腹痛和腹泻。轻度中毒：患者通常可在1至2天内自愈。重度中毒：可能导致剧烈呕吐、脱水、电解质紊乱、血压下降等症状，更严重的中毒可能导致昏迷、抽搐，直至呼吸中枢麻痹，最终导致死亡。

处理方法：

洗胃：使用1:5000高锰酸钾、0.5%鞣酸或浓茶进行洗胃，以清除胃内的毒素。补液：补充液体以纠正脱水，并纠正电解质紊乱。氧疗：对于呼吸困难的患者，积极给予氧气治疗，并适量使用呼吸兴奋剂。人工呼吸：对于呼吸中枢麻痹的患者，可能需要使用人工呼吸机。

预防措施： 避免食用未成熟的青紫皮和发芽的马铃薯。 对于轻微发芽的马铃薯，可以深挖去发芽部分，并浸泡半小时，弃去浸泡水，再加水煮透，倒去汤汁后方可食用。 在烹饪马铃薯时加入一些米醋也有助于分解毒素。

马铃薯中毒怎么办 (二)

答马铃薯中毒后，应立即采取以下措施：

催吐：

使用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液：中毒后，应立即使用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液进行催吐洗胃，以减少毒素的吸收。

饮用茶水或食醋：

多饮用：在催吐后，患者可以多多饮用茶水或食醋，这些饮品有助于进一步减少毒素的吸收并促进排毒。

熬制甘草绿豆汤：

补水排毒：熬制甘草绿豆汤饮用，既可以补充水分，又有助于体内毒素的排出。

注意事项： 在日常生活中，应避免食用生芽和变质的马铃薯，以预防马铃薯中毒的发生。

吃了发芽的土豆,应该怎样解毒 (三)

答1、应立即口服浓茶水，后刺激咽喉催吐;

2.及时送到最近医院急诊或向120急救中心呼救;

3.用1%鞣酸溶液或浓绿茶水洗胃，然后灌入生鸡蛋清5个加活性炭20克;

4.口服或灌入5%硫酸镁导泻;

5.适当饮用醋;

扩展材料：

马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，如发芽的薯块可由正常的0.004%提高到0.08%，增加20倍；芽内由0.5%提高到4.76%，增加近10倍；霉坏的薯块可达0.58%～1.84%，提高145～460倍；贮存时间过长也可使毒素增多，贮存到第二年7月，可增加到0.11%，贮存一年半后可增加到1.30%。

吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃30g已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

能吃了发芽的土豆而中毒 用什么药来解毒 (四)

答马铃薯中毒是一种常见的食物中毒现象，一旦发生，应立即采取相应措施进行紧急救治。

首先，一旦发现中毒症状，应立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液进行催吐和洗胃，以尽快清除体内的有毒物质。

对于轻度中毒者，应多饮糖盐水以补充流失的水分，并适量饮用食醋水以中和体内的有害物质。

对于剧烈呕吐和腹痛的患者，可给予0.3～0.5毫克的阿托品进行肌肉注射，以缓解症状。

如中毒情况严重，应迅速送往医院接受进一步治疗。

值得注意的是，马铃薯发芽会产生龙葵碱，这是一种强烈的生物碱，能够导致人体中毒。因此，在日常生活中，应避免食用发芽的马铃薯，以防止中毒的发生。

若不慎食用了发芽的马铃薯而出现中毒症状，应及时采取上述措施进行救治。

同时，对于马铃薯中毒的紧急处理，建议在专业医生的指导下进行，以确保治疗的有效性和安全性。

在处理马铃薯中毒的过程中，应保持冷静，遵循正确的急救步骤，避免延误治疗时机。

总之，对于马铃薯中毒的紧急救治，应尽快采取措施，避免延误治疗，以减轻症状并防止病情恶化。

最后，建议在日常生活中加强对食品安全知识的学习，提高自我保护意识，以预防食物中毒的发生。

看完本文，相信你已经对发芽马铃薯中毒用什么洗胃液有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试诺翊律网推荐的方法去处理。