被厨师长戳了胸口怎么办 厨房学徒 跟厨师长拌嘴 被戳了胸口 怎样才能维护自己的利益 (一)
贡献者回答亲你好，我想知道厨师长为什么会戳你胸口？是什么原因？你犯了什么错误呀【回答】
维护自己的利益是没错的，如果问题不是很严重的话你还想在这学徒那就要大事化晓晓事化了，如果真的是自己错了要跟厨师长道个歉，这样你才能把手艺学到手【回答】
就是跟他拌嘴【提问】
手艺我也不学了【提问】
就想知道 怎样才能让他付出代价【提问】
那就报警，走法律程序，让他道歉【回答】
劝你不要激动， 不要找人报复打人之类的 ，那样做的话，就有理变成没有理了 。到最后付出代价的那个人就是你了 。【回答】
你今年多大呀 ？感觉你应该很小吧 ？不要置气，你想一想，你学的是手艺 ，把手艺学到手了才是王道 。【回答】
现在就是这样的，无论你到哪里学手艺，都是要吃一些亏，受一些气的 。等手艺学成了不就好了吗 ，忍一时之气不算什么 ，最重要的是我们学到手艺之后，我们有赚钱的能力了 【回答】
希望我的话对你有所帮助 ，也祝你以后无论学什么都一帆风顺 。【回答】
如果还有什么问题的话，可以给我留言 ，看到的话会第一时间回复的 【回答】
那如果我离职他说工资得到下个月发怎么办他说什么签的那个合同里面有写到下个月发【提问】
我网上搜了一下 说这是违法行为 但是有签了合同 我不知道这还算不算犯法了【提问】
正常的用人单位都是每个月15号结账 ，或者是十号 ，那应该没没什么问题 。他说了下个月会给你工资，就不会差你钱 ，这个应该不算普遍性的，用人单位都是呃月末结账，然后15号开工资 ，或者是月末结账，十号开工资都是这样的 【回答】
那就不能现结吗【提问】
正规的用人单位都是这个规矩 ，他不像个人的买卖，雇人的话如果不用了，马上就能开工资 【回答】
应该是不能的，如果能的话，他肯定会给你开的 【回答】
后厨管理制度是什么? (二)
贡献者回答后厨管理制度：
1、严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。
2、严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。
3、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现现象，当班人员重罚200元。
4、所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。
5、厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。
6、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。
7、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。
8、每个星期四14：00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元。
后厨个人管理制度 (三)
贡献者回答后厨员工必须严格遵守个人管理制度，维护厨房的秩序和卫生环境。严禁任何员工私自拿取或盗窃酒店、厨房内的任何财务，一经发现将立即被开除。
在厨房内，员工不得随意食用或饮用任何物品。首次违规罚款30元，若再次违规则罚款100元。晚班结束后，当班员工需确保关闭所有水源、电源和煤气阀门，防止漏水、浪费或安全隐患，违反规定者将被处以200元罚款。
所有员工需保持个人卫生，不留长发和长指甲，勤洗手和洗澡，提升个人卫生素质。厨房内应保持整洁，每位员工的工作区域不应存在卫生死角，边工作边整理卫生，营造良好的工作环境。
厨房内每位员工必须穿戴整齐，佩戴围裙、领巾和帽子，除工作鞋外需穿黑色皮鞋。平时应注重个人卫生，工作时避免弄脏制服。同事间不得在工作中发生争吵或斗殴，任何工作矛盾应上报给当班领班，由领班向厨师长报告解决，任何人不得先动手打人，违者将被立即开除。
每周四14：00，全厨房需进行大扫除，任何人不得无故缺席，缺席者将被罚款30元。厨房内严禁吸烟和大声喧哗，明档员工需保持整洁、站立端正，服务热情。
早班员工需及时发现物品短缺并补充库存，避免断货现象。海鲜等现货需严格把关，发现问题应立即与采购部联系，及时退货或换货。晚班员工需开菜单时查询现货情况，避免重复进货或第二天出现短缺。
所有被顾客投诉的菜肴，需认真对待，发现责任人后，由其本人负责改进。当班员工需严格把好质量关，避免类似问题再次发生。所有员工必须节约厨房物品，严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象者将被重罚。
未经允许，员工不得随意串岗或在仓库逗留，无事不得到餐厅外面。离开厨房前需向领班说明去向，无故离开厨房者将被视为离职。迟到15分钟者将被视作旷工，早班迟到者将被重罚。每天上班时需签到，下班时签退。
后厨管理制度 (四)
贡献者回答一、目的
为给员工就餐提供一个干净、卫生的环境，特制定本规定。
二、适用范围
公司全体人员
三、要求
1、任何人不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元/次。
2、任何人不得拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者辞退。
3、无特殊情况，任何人不得提前吃饭，并在指定区域就餐，违者罚款10元/次。
4、任何人不得在厨房内吸烟，违者罚款10元/次。
5、任何人不得在厨房内睡觉，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等，违者罚款10元/次。
6、爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿。
7、任何人不得在冰柜中存放任何私人物品，一经发现，对厨房工作人员和当事人各罚款10元/次。
8、各人自带餐具就餐，任何人不得使用公司餐具，各自餐具应按规定放入指定地点。
9、所有员工都要在制定的就餐区域就餐，不得在办公室、走廊就餐；就餐时，不得将食物，残渣随意扔在地面上，不允许一人占用两张凳子。
10、任何人不得随意浪费粮食，要量力而盛，发现恶意倒饭者，罚款20元/次。
11、厨房工作人员应严格履行以下职能：
◆严格遵守《厨房管理规定》中各项规定，要在全体员工中起带头模范作用；
◆每日监督员工不得使用公司餐具、冰柜等厨房用品；
◆监督员工不得随意浪费食物，恶意倒饭等行为，发现此行为应及时向人事部反映。
12、厨房工作人员的日常要求：
（1）原材料和餐具摆放在指定地点；食物应保持新鲜、清洁，对未使用的食品及时放入冰柜， 冰柜不得有血水，污垢。食品要用保鲜袋封好，确保食物无变质，无异味
（2）调味品应用固定容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触.
（3）厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除 ；工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
（4）每天必须做清洁卫生工作，做到干净、整洁。
◆要求每天清扫厨房内部地面，并拖洗干净，以确保地面整洁防滑，垃圾桶、潲水桶周围不得有食物、垃圾残留地面，墙面、下水池漏处无卫生死角；
◆炊具，厨具、餐具每日必须清洗消毒，厨具摆放整齐，干净，表面光亮无污迹；
◆对饮水机、冰柜、抽油烟设备定时清洗。
◆下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等，方可离开。
13、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
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通过上文，我们已经深刻的认识了厨师长打人怎么办，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看诺翊律网的其他内容。
