瘦肉精,一种常被不法养殖户添加于饲料中的化学物质,以增加动物的瘦肉量。然而,这种物质对人体健康有着极大的危害。想要消除肉内的瘦肉精,我们首先应从源头做起,选择正规渠道购买肉类,确保肉品来源可靠。此外,高温烹饪虽然能在一定程度上破坏其结构,但效果有限。更为有效的办法是,利用瘦肉精的水溶性特点,通过长时间的水浸泡,使其溶出,随后再进行高温烹饪,以确保食用安全。
怎样消除肉内瘦肉精 (一)

最佳答案有些不法商贩,为了能够卖出更多的肉追求着瘦肉的提高率,就会在牛羊猪当中去注射,瘦肉精,瘦肉精的出现,会直接的对身体造成一定的伤害,所以为了减少受精的发生,我们最好是消除这些瘦肉精。那么怎样消除肉内瘦肉精呢!裕祥安全网提示大家,瘦肉精是被猪吃下去的,已经吸收到肉里面,是没有办法去消除的,下面来具体的了解一下。
瘦肉精是一种俗称,是一种化学物质,具有止咳平喘以及增加肌肉的作用。一般人在食用了少量含瘦肉精的猪肉后不会出现明显的中毒迹象,如果食用后出现胸闷、心悸、四肢颤动的情况则提示有中毒的可能。瘦肉精并不是在猪宰杀后才注射的,是在猪生长的过程中混合猪的食物一起食用,让猪吸收的,也就是说,本身就存在于肉质里面,这种肉一旦形成是无法通过什么方式进行改变的。
选择好的猪肉,一是要用眼看,鲜猪肉脂肪洁白无黄点,肌肉呈均匀红色,并有光泽。肉的表面微干或微湿润。二是用手摸,不粘手,柔软有弹性,肌肉用手指压后立即恢复原状。三是闻起来没有味道,更无氨味或尿臊味,具有鲜肉的正常气味。
好的肉类食物,烹饪的过程当中也会有一定的讲究,羊肉去膻味:炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。且羊肉味道鲜美。为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量,用纱布包好同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
主要介绍的是“怎样消除肉内瘦肉精”肉是分很多种的,包括海鲜和家畜以及牲畜都是属于肉类,还有着丰富的蛋白质和脂肪,以及人体所需要的热量,吃上放心肉对身体会起着非常好的作用,所以作为普通的老百姓来说,选放心的肉是非常重要的。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容,大家可以直接登录裕祥安全网。
猪肝吃多了瘦肉精中毒怎么办 (二)
最佳答案猪吃的某些东西比如药品,会通过肝脏代谢。这样如果吃了还存余兽药或者毒素的猪肝,也会引起相应的中毒。
吃了有瘦肉精的猪肝会中毒。瘦肉精又称盐酸克伦特罗,是一种白色或类白色的结晶粉末,猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高猪肉的瘦肉率。
含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后,临床表现会有如下症状:急性中毒会心悸,面颈、四肢肌肉颤动,手抖甚至不能站立,头晕、乏力;原有心律失常的患者更容易发生反应,如心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置;原有交感神经功能亢进的患者,如有高气压、冠心病、甲状腺功能亢进者,上述症状更易发生;与糖皮质激素合用,可引起低血钾,从而导致心律失常
误食了瘦肉精应该怎么治疗? (三)
最佳答案据专家介绍,“瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,全名叫“盐酸克伦特罗”,是一种可用作兴奋剂的药物,并可用于治疗哮喘。
由于本品化学性质稳定,加热到 172℃时才能分解,因此一般的加热方法不能将其破坏。这种药物胃肠道吸收快,人或动物服后 15— 20分钟即起作用,作为兽药或禽畜饲料添加剂,则属于违禁品。
20年前,美国一家公司意外发现:饲料中添加了适量的盐酸克伦特罗后,可使猪等禽畜生长速率、饲料转化率、瘦肉率提高 10%,“瘦肉精”的俗称正是由此而来。受经济利益的驱使,在我国部分地区的饲料加工企业和养猪专业户中,这种饲料添加剂已经成为其获利的“秘密武器”。
“瘦肉精”中毒的不良反应和症状
“瘦肉精”进入动物体内后主要分布于肝脏。肌肉中含量较肝脏低很多。人摄入后在体内存留时间较长,其不良反应主要有:可引起心率加速,特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应,可见心室早搏、 ST段与 T波幅压低,还会发出肌肉震颤,引发四肢、面颈部骨骼肌震颤,尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外,还可引起代谢紊乱、血钾降低。
“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别,主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题,但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。
误食“瘦肉精”怎么办
一般情况下,含有““瘦肉精”的猪肉特别鲜红,肉眼较难识别,因此,专家建议:食用猪肉后一旦出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、四肢发抖等症状,请立即把病人送往医院对症抢救,并将吃剩的食品留样,以备检测。如果进食后症状轻微,只要停止进食,平卧,多饮水,静卧半小时后会好转。
如果还没有好转就要去医院了
看完本文,相信你已经对瘦肉精中毒解救有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试诺翊律网推荐的方法去处理。